Présentation du produit
assemblage CABERNET (30%) et GROLLEAU
Nez frais et fruité où domine la fraîcheur du cépage grolleau .
Sec sans agressivité, c’est un vin léger et gouleyant .
Vin de l’été par excellence, il sera consommé jeune et frais, sur des entrées, des charcuteries, et viandes blanches. Il est également parfait sur les plats épicés (pizza, paella), les barbecues, et même en kir.
Servir entre 8 et 10°, Garde : 2 à 3 ans.
A propos du producteur
Domaine Moulin Turquais
Producteur
à
Martigne Briand (49540)
dans le terroir
Le Saumurois
L’origine de la propriété remonte au XVIIIè siècle. Sur ce site existaient deux moulins, l’un appelé moulin-tour et l’autre moulin-cavier, tous deux réservés à la meunerie. Cette propriété à caractère familial s’est transmise au fil des générations. Progressivement, la vigne a pris une place très importante au sein de la propriété. Depuis 1945, la vente directe n’a cessé de s’y développer. Aujourd’hui… Notre vignoble s’étend sur 38 hectares. Il surplombe la commune de Martigné-Briand, et avoisine la rivière du Layon située à quelques encablures. L’ensemble de la plantation d’une moyenne d’âge de 20 à 30 ans se situe majoritairement sur des sols argilo-calcaires avec, localement, quelques graviers et faluns. Elle est composée des cépages Chenin, Cabernet-franc et Cabernet-sauvignon, ainsi que de Grolleau et Sauvignon blanc. Le climat, tempéré par l’influence de la Vallée de la Loire, et le micro-climat des Coteaux du Layon, offrent à la propriété un atout précieux pour tirer le meilleur profit de la diversité de l’encépagement et des terroirs. Les techniques actuelles mises au service de notre passion permettent d’adapter au mieux la vinification à chacune de nos parcelles, et ainsi, d’élaborer des vins d’appellation d’origine contrôlée ayant une personnalité et une identité propre au Domaine.
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