Présentation du produit
Terrains de Keuper (marnes, dolomites et gypses) recouverts
de cailloutis siliceux et Muschelkalk (calcaires coquillers) –
Issu de Vieilles Vignes de 85 ans, ce Riesling est riche, puissant et complexe.
Médaillé d’Or au Riesling du Monde.
Incomparable sur des Saint Jacques, une lotte aux épices , des beignets ou tempura, des poissons en sauce ou un foie-gras
A propos du producteur
Domaine Baumann Zirgel
Producteur
à
Mittelwihr (68630)
dans le terroir
Le Grand Ried
Le domaine familial situé sur les hauteurs de Mittelwihr s'étend sur 10 hectares de vignes en coteaux. La famille Zirgel cultive la vigne sur 4 grands crus et 4 lieux dits différents. Elle vinifie, élève et embouteille ses vins de propre récolte. Ce sont des vins de haute expression, fruit de l'union de terroirs réputés, d'un microclimat exceptionnel et d'un long travail passionné de vignerons.
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