Labels et récompenses
Présentation du produit
Arômes complexes au nez. Notes de pêche sur-mûris. Bouche ronde et onctueuse avec une fin de bouche longue et mûre.
Accompagnera à merveille les viandes blanches, volailles, rôtis, plats crémés, jambon fumé, magrets de canard, terrines de poissons ou viande. Vin fruité.
A propos du producteur
Domaine Anstotz et Fils
Producteur
à
Balbronn (67310)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Le Domaine Anstotz se situe à 25 km à l’Ouest de Strasbourg. Les premières ventes en bouteilles se font en 1950, depuis, quatre générations perpétuent la tradition. L’exploitation viticole compte à ce jour 15 ha de vignes cultivant comme cépages principal le Riesling, le Gewurztraminer et l’Auxerrois Pinot Blanc. Le Domaine Anstotz est certifié en Agriculture Biologique depuis 2012. La vinification et l’élevage sur lies fines se fait principalement dans des foudres en chêne dont l’âge varie de 80 à 120 ans pour les plus anciens. Des vins plus ouverts et plus aromatiques résultent de ce type d’élevage.
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