Clos del Rey Le Sabina rosé

Présentation du produit

“J’ai fait Sabina rosé et blanc car j’avais envie de faire au moins du rosé depuis un moment! Pour faire simple, j’avais envie de rosés et blancs sur des profils fruits avec beaucoup de fraicheur et tension, je suis donc allé voir ce qui pouvait se faire sur les plus hauts terroirs du Fenouillèdes et j’ai trouvé mon bonheur du côté de Tarerach, village complètement perdu du Fenouillèdes mais un terroir présentant un immense intérêt viticole: terroir de granites avec altitude comprise entre 500 et 600m ! c’est donc là que j’ai fait mon rosé à base de grenache noir et mon blanc avec du vermentino associé à un peu de grenache blanc !”

Le résultat est là aujourd’hui.

Nous vous laissons découvrir son subtil parfum de bonbon et sa droiture…