Présentation du produit
Vinification
Egrappage de la vendange qui est directement logé dans des fûts dont nous avons retiré un fond. Foulage au pied. Travail doux par pigeage manuel. Macération entre 6 et 8 semaines enfonction de la dégustation.
Elevage
L’intégralité de la cuvée est élevée en fûts de chêne de 225 l, 400 l et 600 l (origine Centre France).
Garde
Supérieure à 10 ans.
Dégustation
Robe intense et profonde. Bouquet très mûr de fruits noirs, notes poivrées. Un beau potentiel! Bouche : ampleur et persistance.
A propos du producteur
Chateau Beauregard Mirouze
Producteur
à
Bizanet (11200)
dans le terroir
Les Corbières
Depuis 1881 nous sommes installés dans un site exceptionnel dans les Corbières. L’endroit est remarquable, d’abord pour la qualité de son terroir viticole, mais aussi pour la beauté de son paysage préservé. Vue sur la cloche au milieu de la forêt méditerranéenneJoli paysage de vigne dans la garrigueVieilles vignes de Syrah qui entrent dans l'assemblage du Lauzina Le domaine dans son ensemble comprend 350 ha dans le territoire du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée. Les vignes « engarriguées », ne représentent que 30 ha qui s’intègrent parfaitement dans le paysage vallonné. Véritables clairières égarées sur le massif de Fontfroide, elles produisent des vins enrichis des innombrables senteurs de la flore méditerranéenne.
Voir tous les produits de ce producteur
