Champagne J.M. Labruyère. Paradoxe

Présentation du produit

Champagne Blanc de Noirs non millésimé
Assemblage : 100% pinot noir
Terroir : Verzenay, Grand Cru
Dosage : 1,6 g/l
Base : Vendanges 2014
Tirage : 2015
Dégorgement : 2018 – 2019 (cf. contre-étiquette)
MATURATION
Un vieillissement prolongé sur lies plus de 2 fois supérieur aux règles de
l’appellation.
DÉGUSTATION
Robe : Or aux reflets scintillants roses et légèrement cuivrés.
Nez : Puissant et complexe, marqué par des notes de cerise, des petits fruits
rouges, de prune. S’ouvre à l’aération sur des notes d’acacia, de réglisse et
légèrement grillées.
Bouche : Elégante et structurée. Le pinot noir de Verzenay cultivé sur un sol
profond libère toute sa puissance. L’empreinte de la vendange 2014 s’exprime
par une belle tension qui laisse place à des notes de fruits rouges, noyaux de
cerise, réglisse et menthe