Présentation du produit
“Virdunacus” signifie lieu verdoyant, il est la racine latine de Verzenay, notre village Grand Cru. C’est dans ce terroir que nous avons puisé ce Millésime composé de 80 % de Pinot Noir et de 20 % de Chardonnay
A propos du producteur
Champagne Jean Claude Mouzon
Producteur
à
Verzenay (51360)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le nom du village du Champagne Jean-Claude MOUZON, Verzenay, a pour signification « vers le Nord ». En effet ce village Grand Cru de la Champagne, perché sur la Montagne de Reims, regarde la Vallée de la Vesle. La Montagne culminant à 277 m d’altitude au « Mont Sinaï » protège les maisons du village et les vignes en y confinant l’air chaud pendant l’été. Hériter d’un tel terroir classé Grand Cru implique de porter un intérêt quotidien à sa qualité et de la traduire par ses champagnes. 43 petites parcelles sur les villages de Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle et Mailly-Champagne composent le vignoble du Champagne Jean-Claude MOUZON. Leur surface est telle que Frédérique et Cédric peuvent tout faire eux-même : un artisanat de luxe ! Ainsi, Frédérique et Cédric veillent sur leurs raisins Grands Crus avec soin. Ils pratiquent une viticulture raisonnée (respectueuse de l’environnement) reconnue par le Ministère de l’Agriculture à travers la certification HVE : “Haute Valeur Environnementale”.
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