Présentation du produit
Ce champagne arbore une belle robe jaune avec quelques reflets verts et argentés. Le vin est brillant, lumineux et limpide.
Le premier nez est discret mais d’une grande finesse. A l’aération, il s’ouvre sur des notes florales, de pomme verte et d’agrumes avec des nuances de citron et de kumquat.
Au palais, l’attaque est vive et offre une belle entrée en matière. La bouche est fraîche et aérienne. Beaucoup de minéralité, et une belle acidité qui se marie parfaitement avec le corps du vin et se termine par une finale citronnée. L’ensemble est élégant, frais et racé.
Conseils de dégustation
Pour révéler toute la palette aromatique de ce champagne, nous vous conseillons de le déguster entre 8 et 10°C. Il pourra être servi lors d’un apéritif dans le jardin ou pour accompagner des entrées à base de crabe ou de Saint-Jacques.
A propos du producteur
Champagne Bourgeois Boulonnais
Producteur
à
Vertus (51130)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Nous sommes Propriétaire-Récoltant-Manipulant (5,5 ha) sur la commune de Vertus depuis plusieurs générations. Notre exploitation familiale est située dans une région privilégiée, "La Côte des Blancs", réputée pour son CHAMPAGNE. Toutes nos parcelles sont situées sur la commune de Vertus, classée en premier cru. Le Chardonnay, principal cépage de notre terroir, apporte finesse et élégance à nos cuvées. Nos vignes, âgées de plus de cinquante ans, ont de faibles rendements. Les raisins récoltés apportent puissance et concentration en arômes indispensables à l'élaboration de nos cuvées. Enfin, c'est notre savoir faire, dans le travail de la vigne et du vin qui assure la qualité constante de nos vins. Nous réalisons la vente directe aux consommateurs. Nous recevons la clientèle à l'exploitation, sur rendez-vous, pour une dégustation avant commande. Nous expédions également notre champagne dans toute la France métropolitaine.
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