Présentation du produit
Blanc de Noirs 100% Meunier, issue de raisins soigneusement triés à la vendange provenant de 3 parcelles de premiers crus. Élaborée seulement en année jugée « propice ». La Cuvée « La Libertine » est issue exclusivement du coeur de la Cuvée de nos raisins Meunier au pressurage. Elle est vieillie au minimum 4 ans dans nos caves.
Sa dégustation révèle une fraîcheur éblouissante associée à une structure fruitée fine et délicate. Une cuvée de référence pour le cépage Meunier.
A propos du producteur
Champagne Berthelot Paul
Producteur
à
Dizy (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Vignerons depuis la fin du XIXème siècle, nous avons hérité de nos aînés, outre un patrimoine viticole, une passion et un savoir-faire ancestral. Notre exploitation est située à Dizy, petit village au nord d’Epernay, qui marque les prémisses de la Montagne de Reims. Notre vignoble étale ses coteaux de Dizy à Aÿ, sur des terroirs classés Grands Crus et Premiers Crus. Nous contrôlons toutes les étapes de la vinification de nos Champagnes, du travail de la vigne, en passant par le préssurage, les assemblages, le tirage, jusqu’au vieillissement en cave. Aujourd’hui nous continuons à utiliser des méthodes anciennes d’élaboration de nos vins, garantes de l’esprit de la maison, basé sur le respect de la tradition, la passion de notre métier et le travail en famille.
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