Présentation du produit
Le vignoble s’étend sur les terrasses bordant la rive droite de la Loire, à l’ouest de Tours. 100% Cabernet Franc.
teinte Ce bourgueil est élevé en barriques de chêne durant 6 à 7 mois. Sa robe est de couleur rubis intense. Légèrement vanillé au nez, avec des notes sauvages et épicées, il est souple et délicat en bouche avec une bonne longueur due à la présence de tanins fins et soyeux.
accords Jeune, il est servi à la température de la cave (15°C). Plus âgé, il s’épanouit autour de 17°C.
S’harmonise bien sur les gibiers, les viandes rouges et les fromages.
A boire dans les 5 ans.
A propos du producteur
Paul Buisse
Producteur
à
Montrichard (41400)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Au pied du donjon de montrichard, toute la loire dans une seule cave... où la tradition et la modernité font cause commune. Le plus joyeux des négociants ligériens y assemble des cuvées qui ont de l'étoffe, avec la précision d'un couturier. Des vins bien nés et bien élevés, mais aussi bien habillés, car chez Paul Buisse, le flacon invite volontier à l'ivresse
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