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Présentation du produit
Nom botanique : Grifola Frondosa
Nom populaire : Maitaké
Poule des bois
Polypore en touffe
Description : Le Maitaké a l’aspect d’une touffe avec plusieurs ramifications dont proviennent une multitude de chapeaux.
Ceux ci sont de couleur gris-brun et sont de petite taille. Ce champignon se retrouve à l’état sauvage dans nos forêts, au pied deschênes et des charmes mais est assez rare.
C’est un champignon comestible et pouvant être préparé en cuisine car sa chair est tendre et goûteuse.
Historiquement, les herboristes échangeaient le champignon pour le même poids d’argent-métal.
A propos du producteur
Bio Champi
Producteur
à
Nouatre (37800)
dans le terroir
Le plateau de Sainte-Maure
Société installée en Indre et Loire depuis une dizaine d'années, Bio Champi est producteur de champignons biologiques. Nous proposons a la vente de nombreuses espèces de champignons telles que : Pleurote Ostratus, Pleurote du Panicaut, Naméko, Maitake, Shiitake,.. Ils sont disponibles sous formes de champignons frais ou de complement alimentaire.
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