Présentation du produit
Vin de Pays Côtes Catalanes
Indication Géographique Protégée
GRENACHE NOIR Réserve
2016
Terroir
Vignoble du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen.
Cuvée issue d’une sélection de vignes à maturité précoce implantées sur les terrasses du Jas au sol argilo-calcaire.
Cépage
100% Grenache noir
Vinification
Vinification traditionnelle avec 20 jours de macération. Mis en bouteille au mois de mars suivant la vendange.
Dégustation
Robe : Violine.
Nez : Notes de fruits noirs, réglisse et cerises noires.
Bouche : Gras en attaque. Ample, avec une belle longueur sur la cerise et la réglisse, tanins veloutés.
Accords mets et vins
Accord parfait sur des viandes rouges, poissons grillés ou charcuteries.
Servir à 14°C
A propos du producteur
Arnaud De Villeneuve
Producteur
à
Rivesaltes (66600)
dans le terroir
Le Roussillon
Cela fait déjà plusieurs années que les vignerons des caves de Rivesaltes et de Salses se sont rapprochés pour affronter des marchés importants. Ces deux caves recouvrent un vaste territoire en commun sur le fameux « crest » de Rivesaltes. Leur union regroupe aujourd’hui environ 500 vignerons qui travaillent quelque 3 000 hectares et produisent près de 120 000 hectolitres sous la bannière Arnaud de Villeneuve. L’autre atout de leur union est incontestablement la diversification et la qualité des produits, grâce au développement technique conduit par son Directeur. Les quatre caveaux d’Arnaud de Villeneuve permettent aux consommateurs de découvrir cette large palette de vins sous deux principales gammes : Arnaud de Villeneuve et Roc du Gouverneur. Arnaud de Villeneuve, médecin des papes et des rois au XIIIe siècle, nous a transmis le procédé du mutage. Ainsi sont nés les Vins Doux Naturels.
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