Présentation du produit
Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher.
Cépages : macération carbonique de 50% Syrah, 25% Carignan, 25% Grenache noir
Degré : 13,5°
Terroir : Schisteux et argilo-calcaire
Rendement : 40 Hectolitres/Ha
Vinification : Récolte manuelle avec tri sélectif à la vigne, fermentation longue de 30 jours en cuve avecmaîtrise des températures et pigeage manuel maîtrise des températures et pigeage manuel
Elevage : cuve
Caractéristiques : vin souple et fruité, bouche gourmande dominé par des fruits rouges à pleines maturités
L’accord du sommelier : Viandes rouges, charcuterie, fromages
Potentiel de garde : 5-6 ans
A propos du producteur
Mas d'Albo
Producteur
à
Roquebrun (34460)
dans le terroir
L'Espinouse
Dans le parc naturel régional du Haut Languedoc, au creux des gorges de l'Orb, en plein coeur de l'A.O.C. Saint Chinian, les vignes du Mas d'Albo se répartissent en micro parcelles sur 13 hectares. D'un encépagement harmonieux: Syrah, Grenache, Mourvedre et Carignan pour les rouges, Viognier et Roussanne pour les blancs, elles côtoient le chêne vert et le ciste sur un terroir argilo-calcaire et shisteux. Ceci confère à la production du domaine des qualités de finesse et de générosité dignes d'un grand vin. Nous vivons et travaillons sur ce domaine depuis de nombreuses années. Nous apprécions le caractère de cette région qui nous est chère. Elever du vin dans le respect de la tradition est pour nous un moyen de vous faire partager cet attachement et cet amour d'un terroir authentique et préservé.
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