Présentation du produit
Merci de commander par cartons de 6 bouteilles. Possibilité de panacher
Assemblage de Loin de l’Oeil, Mauzac et Sauvignon, ce blanc Primeur est vif et fruité avec des notes d’agumes. Une belle fraîcheur en attaque . Idéal à déguster sur un plateau de fruits de mer, du poisson ou tout simplement en apéritif.
A propos du producteur
Domaine Vayssette
Producteur
à
Gaillac (81600)
dans le terroir
Le Gaillacois
Le domaine Vayssette est une exploitation familiale où deux générations allient leur savoir faire pour donner le meilleur d'eux-mêmes. 26 hectares de vignes composent le vignoble dont la production est régie par la charte des Vignerons Indépendants. L'encépagement est réparti en 60 % blanc et 40 % rouge. Six cépages sont utilisés en rouge et autant en blanc. la proportion tend petit à petit à laisser une place prioritaire aux cépages locaux, tel le braucol et le duras en rouge, ou le mauzac et le loin de l'oeil en blanc. Une moyenne de 35 à 45 % du volume (très variable selon les millésimes ) est embouteillé et commercialisé au domaine. Un tiers de la production est vendu sur le domaine, en vrac. Le reste étant vendu aux négociants
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