Pla d'en Bigorre

Présentation de la société

L’entreprise “Pla d’en Bigorre” anciennement “Charcuterie des Albères” est dirigée par Philippe ROIG, boucher-charcutier de métier depuis 37 ans.

Artisan de charcuterie catalane fabrication maison “à l’ancienne”.

Toute notre fabrication se fait à Palau-del-vidre (66690) , tous nos porcs sont issus de l’élevage plein air.

Le choix de la qualité est primordiale pour un maximum de saveur, choix fait car tous les cochons ont entre 11 mois et 1 an avant d’être abattus.

Informations pratiques