Ferme "La Caprine"

Présentation de la société

Petite exploitation en élevage de chèvres, avec transformation fromagère, située à Merlas dans le parc naturel de chartreuse à 782 mètres d’altitude. Fromage sec mi-sec, bleu, bûche cendrée, pyramide cendrée, aromatisé (herbes, ail et fines herbes, châtaigne en saison, faisselle, confiture de lait.

Pâturage en prairie et sous bois.

Informations pratiques