Producteur Ferme Krust Philippe
Aucun commentaire Producteur à Aspach Le Bas (68700) 16 produits Terroir du producteur : L'OchsenfeldNos labels et récompenses
Présentation de la société
La Ferme KRUST Philippe est une exploitation agricole de polyculture ( blé,colza,mais) et d’élevage de porcs depuis 3 générations. Depuis 1988 elle s’est spécialisée dans la transformation artisanale en charcuteries,viande fraiche et fumée. Les porcs sont engraissés sur une litière de paille dans des batiments ouverts. La surface de couchage est supérieure à la norme nationale. L’alimentation est composée uniquement de céréales et de protéines végétales (sont exclus le soja,les facteurs de croissance et antibiotiques).L’abatage s’effectue à Cernay. La découpe et la transformation s’effectuent à la ferme dans des locaux déclarés auprès des services vétérinaires. La transformation suit le cahier des charges Bienvenue à la ferme, qui exclus les émulsifiants,rehausseurs de gout et les aromes artificiels. La fumaison se fait à l’ancienne avec de la sciure. Des controles réguliers de nos produits sont effectués par un laboratoire indépendant.
Informations pratiques
Adresse
30, rue de BelfortAspach Le Bas
68700 France
téléphone: 0389489828 mobile: 0629122070