Domaine du Grand Pré, Philippe Desroches

Présentation de la société

Vigneron de père en fils, Philippe DESROCHES exploite en métayage un domaine de 5,3Ha près de la Roche de Solutré. Ses vignes sont labourées, taillées court, cultivées sans engrais. La priorité du domaine est le respect de l’environnement. Il produit et élève du Pouilly-Fuissé et Mâcon-Solutré. Vinification et mise en bouteille à la propriété. Une partie du Pouilly-Fuissé est élevé en fûts de chêne. Après environ 10 mois d’élevage, le Pouilly-Fuissé est mis en bouteille. Contrairement au Mâcon-Solutré qui est embouteillé plus tôt afin de garder le maximum d’âromes, de fruit et de fraîcheur. Caveau de dégustation ouvert tous les jours.

Informations pratiques