Château de Luc

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

La famille Fabre, vignerons depuis 1605, est installée sur différents domaines et châteaux en Languedoc, alliant les traditions d’une ancienne région viticole à la modernité de vins conviviaux.
Au château de Luc, notre histoire permet de parcourir les siècles et éclaire notre présent.
Nous vous y invitons autour d’une dégustation, pour partager avec vous des domaines d’exception.

Luc sur Orbieu est réputé pour l’or qu’on trouvait dans sa rivière et sa richesse géologique. Les cartes postales des années 1910 indiquent : «Luc sur Orbieu est une importante commune du Narbonnais, sur la rivière d’Orbieu, possédant un riche et vaste vignoble. Le vin de Luc est d’excellente qualité. Il est recherché pour sa belle couleur, son bon goût et sa bonne tenue».

Le vignoble du Château de Luc couvre différents types de sols : des alluvions récentes sur lesquelles sont plantés les cépages qui produisent les vins de Pays d’Oc ; une basse terrasse caillouteuse du Riss appelée « garrigo plano » (fond de la plaine) où la famille Fabre cultive les raisins donnant naissance aux Corbières. Le sol de cailloux roulés est pauvre en matière organique mais riche en micro-éléments car ces cailloux proviennent de différentes origines. La vigne bénéficie d’une alimentation hydrique satisfaisante grâce aux infiltrations d’un canal crée fin du XIXe. La richesse en calcaire du sol donne des vins structurés.

Climat

Le climat de Luc se caractérise par la force particulière du Cers (vent du nord-ouest). Ce n’est pas un hasard si les premières éoliennes installées dans une zone viticole l’ont été sur la terrasse de Luc.
Pour permettre une alimentation satisfaisante en eau, certaines années, il faut avoir recours à une légère irrigation pour maintenir le stress hydrique.
L’ensoleillement représente plus de 3 000 heures par an et la température moyenne annuelle est de 14°. Avec une pluviométrie annuelle de moins de 500 mm, Luc sur Orbieu s’avère la zone la plus sèche des Corbières. En revanche, les orages peuvent y être d’une violence inouïe comme en novembre 1999.

Culture

La vigne occupe la presque totalité de la superficie du domaine. Afin de laisser «reposer» la terre entre deux plantations de vigne, Louis Fabre procède à des cultures de céréales (blé dur) ou protéagineux (petits pois). Un grand cahier, conservé dans les archives du château, rassemble les relevés cadastraux de toutes les parcelles exploitées en 1900. En exergue, cette maxime dont Louis Fabre ne manque pas de s’inspirer : « une vigne doit ce qu’elle a reçu. Elle a cequ’elle a donné ».

Encépagement

Exclusivement rouge, l’encépagement du Château de Luc est caractéristique du renouveau des Corbières : syrah (taille Guyot ou cordon de Royat), grenache et carignan (taille en gobelet).

Informations pratiques