Bisons du Poitou

Présentation de la société

En Poitou, terre de goût et de traditions, notre élevage de bisons produit depuis 1993 une viande de qualité à la saveur authentique 100% d’origine naturelle. Dans ce cadre champêtre a lieu tous les ans, le week end du 1er mai, la fête des bisons

Commencé en 1993*, avec une trentaine de jeunes bisons de souche américaine, l’élevage comporte aujourd’hui plus de trois cents têtes.
Les bisons sont élevés à l’état naturel dans les prairies et les bois. Ils sont nourris naturellement au foin et à l’herbe. Les animaux sont mis en lot selon leur âge, les femelles reproductrices sont réparties en deux lots séparés. La reproduction se fait naturellement. Les mâles sont introduits avec les femelles en juillet, le rut ayant lieu en juillet-août. La gestation est de 9 mois. Les jeunes bisonneaux sont sevrés et identifiés (pose de boucles dans les oreilles en décembre) avant d’être mis dans des parcs éloignés des mères.
Les bisons sont des animaux puissants : la capture se fait dans un enclos spécial (le coral) fabriqué avec des traverses de chemin de fer, des élèments de glissières d’autoroute et comprenant des cages de contention. Le transport des animaux s’effectue en camion renforcé. L’abattage a lieu à deux ans et demi, trois ans en abattoir selon les normes

Découvrez notre offre de viande de bison, nos terrines 100% viande de bison et plats cuisinés à base de viande de bison que vous pouvez acheter à la ferme ou commander toute l’année.
Offrez également nos paquets cadeaux pour les fêtes.

Restaurateurs, Epiceries fines, Boutiques de produits régionaux, Comités d’entreprises, Particuliers, contactez-nous pour connaître nos tarifs.

Transport et livraison des viandes par frigorifique dans toute la France sous 48h

Accueil à la ferme 7 j / 7 de 10 heures à 19 heures
Possibilité de promenade autour des parcs
Possibilité d’accueillir les camping cars

Informations pratiques