Oxalys

Présentation

La Châtaigne en velouté, chaud-froid de parmesan et râpé de truffes - la Féra du Léman : variation de légumes sur une fine pâte de polenta, émulsion à la sarriette - la pomme, coque meringuée, miel de montagne et parfum d'antésite.

Informations pratiques