Marché aux truffes saisonnier de Jarnac

Présentation de l'événement

La Charente… L’autre pays de la truffe. Rendez-vous à Jarnac chaque mardi et chaque vendredi de décembre à février.

A la fin du XIXe siècle, les Charentes produisaient 50 tonnes de truffes suite à la plantation de truffières dans le vignoble Cognaçais alors ravagé par le phylloxéra… La vigne a repris ses droits dans la région mais la truffe de Charente demeure prisée, notamment à Jarnac pendant la saison hivernale.

Le marché aux truffes de Jarnac prend ses marques à l’Hôtel Renard sous l’œil averti d’un commissaire qui évalue les lots ; la vente débute une demi heure à une heure plus tard et le stock est généralement écoulé en une demi-heure.

Informations pratiques

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