La Villa L

Présentation

Héritière des mères régionales, la chef cuisine essentiellement des produits frais du terroir.
Bien dans l'air du temps, elle crée pour vous une cuisine simple et généreuse.
Une terrasse fleurie l'été

Saint-Jacques poêlées sur une étuvée de légumes croquants au curcuma, petite salade à l'huile d'orange sanguine

Piccata de veau d'ici au marsala alla mandola, girolles et risotto aux fruits secs

Foie gras de canard, gelée fine au Cerdon, fleur de sel de Guérande à la coriandre

Thon mi cru, mi cuit en robe de sésame espuma de wasabi, tartare de gambas, citron vert, gingembre

Filet de sandre sur peau à la vanille, Poï et Virginie

Aiguillettes de canard rôties, la sauce aux griottes et pinot noir du Bugey

Cuisses de grenouilles fraîches persillées comme en Dombes

Poulet de Bresse à la crème et au vin jaune du Jura au Dédé

Assiette tout chocolat.

Informations pratiques