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Les grosses ravioles aux champignons des prés et des bois
Recettes de ravioles à la viande, aux légumes
Chou en méli mélo forestier
Recettes de légumes farcis
Poule au pot par Thierry Burlot
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
La tourte lozérienne à la saucisse d'herbes
Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
La tourte de la vallée de Munster
Recettes régionales traditionnelles
Large finger de porcelet et pamplemousse, velouté de mais...
Recettes et plats à base de joue de porc
La Mousseline de grenouille
Recettes et plats à base de cuisses de grenouille
Pigeon d'Alsace entier farci d'un tagine de celeri fricot...
Recettes et plats à base de pigeon
Emincé de dodine de pintade farcie aux trompettes de la m...
Recettes et plats à base de pintade
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