Brioche au beurre, recette à la machine à pain

Ingrédients

• 250 gr de farine meule blanche
• 2 œufs + lait tiède = 150 gr
  *30 gr de sucre
• 5 gr de sel
• 100 gr de beurre
• 8 gr de levure fraîche

Procédure

Dans la cuve,
- Pesez les œufs ;
- Ajoutez le lait tiède jusqu’à 150 gr ;
- Introduisez les autres ingrédients dans la cuve dans l’ordre ci-dessus ;
- Sélectionnez le programme « Brioches » ou « Pain Blanc » et choisissez la couleur la plus claire ;
- A la fin du cycle retirez la cuve, démoulez et laissez refroidir sur une grille.