Biscuits à la cannelle pour le café

Présentation

Des biscuits sablés à la cannelle aux formes originales pour décorer vos tasses à café ! La salade classique et incontournable qui réunit les meilleurs ingrédients du sud de la France.

Recette vidéo

Ingrédients

Beurre doux : 110 gramme(s), Cannelle en poudre : 1/2 Cuillère(s) à soupe, Farine de blé : 275 gramme(s), Lait 1/2 ecrémé : 3 centilitre(s), Oeuf(s) : 1 pièce(s), Sel fin : 1 Pincée(s), Sucre semoule : 100 gramme(s)

Procédure

Dans un bol, mettre le beurre, la farine mélangée à une pincée de sel, puis sabler le mélange à la main. Ajouter le sucre et la cannelle puis l’œuf. Verser ensuite le lait pour obtenir une pâte malléable, puis laisser reposer au frais pendant 1 h.Préchauffer le four à 180 °C.Fraiser la pâte et l’étaler sur 5 mm d’épaisseur, puis découper des biscuits avec les emporte-pièces et les déposer sur une feuille de cuisson. Les enfourner ensuite pendant environ 8 min.Laisser les sablés refroidir avant de les dresser sur des tasses.

Source