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Les Canards de la Montagne Noire. Cuisse de canard farcie...
Plat cuisiné de volaille ou gibier
N.C.
foie gras Arnal, 2 Magrets
Confit de canard
N.C.
Rillette de Thon
Rillettes et mousse de thon
N.C.
La cave des vignerons de Pfaffenheim, Goldert Grand Cru R...
Riesling vin blanc
N.C.
Esprit safran, Vinaigre de cidre BIO au safran bigouden
Vinaigre de cidre
N.C.
Rillette de Sardines
Rillettes et mousse de sardine
N.C.
Bisque de Homard
Bisque de homard
N.C.
Velouté de Cancale façon pêcheur
Velouté de poisson
N.C.
Rillette de Saumon fumé à l'aneth
Rillettes et mousse de saumon
N.C.
Conserverie Aymeric. Pintade sauce au crémant
Plat cuisiné de volaille ou gibier
N.C.
Conserverie Aymeric. Noix de joue de porc confite au Banyuls
Plat cuisiné de viande
N.C.
Soupe de Tourteaux
Soupe de crustacé
N.C.
Soupe de Poissons
Soupe de poisson
N.C.
Rouille
Rouille de poisson
N.C.
Rillette de Thon aux poivrons grillés
Rillettes et mousse de thon
N.C.
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