Vins d'Alsace Domaine Horcher. Rosé d'Alsace

Vente : vins d'alsace domaine horcher. rosé d'alsace

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Présentation du produit

Fruité et souple, ce rosé est harmonieux, équilibré et d’une belle longueur

Parcelles Mittelwihr et Bennwihr
Sols Argilo-calcaire
Vinification et élevage Vendange manuelle, les raisins sont égrappés, puis macèrent de 4 heures. Ils sont ensuite délicatement pressés. La fermentation se fait en cuve thermorégulée.
Dégustation Un fruité fin relevé de quelques épices. Souple à l’attaque, imprégné d’arômes de fruits rouges, il est également bien structuré, avec une certaine fraîcheur qui souligne la finale et lui donne de la tenue. Une belle expression du cépage.
Accord mets et vins Pizza, grillades, calamar frit ou à la provençale, poissons, petites fritures de poissons, brochettes de poissons, thon à la provençale, charcuteries, salades, taboulé, couscous, tourte, petits farcis (tomates, courgettes…), poêlée de grosses crevettes…

A propos du producteur

Vins d'Alsace Domaine Horcher

 Vins d'Alsace Domaine Horcher
Producteur à Mittelwihr (68630) dans le terroir Le Grand Ried

Notre Domaine familial se situe dans un petit village, Mittelwihr, situé sur la route des vins d’Alsace, entre Kaysersberg et Riquewihr. Mittelwihr est doté d’un microclimat privilégié qui lui a valu le surnom de « Midi de l’Alsace ». Abrité des vents du nord et avec une pluviométrie inférieure à 700mm/an, ses terroirs offrent toute leur qualité aromatique à nos grands vins.

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