Présentation du produit
mise en bouchedélicieusement acidulé, savoureusement sucré… découvrez le véritable vinaigre de riz à la japonaise marié à la douceur du sirop naturel d’agave et du jus de sudachi, ce petit agrume aux notes poivrées. elaboré par des maîtres artisans japonais dans le pur respect de la tradition, il se prête à toutes les fantaisies culinaires ! la très précieuse agave ne fleurit qu’une fois par siècle. son sirop, très sain, confère au vinaigre un goût très riche tout en restant pauvre en calories ( l’index glycémique de ce sirop est nettement inférieur aux autres sirops et miels ). accords parfaitspour commencer, il y a l’assaisonnement «classique» qui accompagne vos salades de crustacés et vos tartares de poissons, de noix de saint-jacques… ou de veau ! plus étonnant, le vinaigre de riz au sirop d’agave tobaya suten relève le lait froid, les yaourts, fromages blancs et autres faisselles. franchement surprenant : dilué dans une eau plate ou gazeuse, il devient une délicieuse boisson fruitée et rafraîchi…
A propos du producteur
Nishikidori Market - Produits du Japon
Site Internet
à
Ancenis (44150)
dans le terroir
Le pays d'Ancenis
Bienvenue à Nishikidôri Market, la version web du plus fameux marché du Japon ! Vous y découvrirez - ou redécouvrirez - tout le goût et toute la qualité d'une gastronomie ancestrale à la fois simple et haut de gamme : la gastronomie japonaise. Les produits et articles sélectionnés avec rigueur et passion par Nishikidôri Market - dans leur quasi-totalité naturels, sans additifs ni conservateurs ni colorants - sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition japonaise. Pour la plus grande satisfaction des chefs cuisiniers du monde entier... et aujourd'hui la vôtre ! Déjà disponibles ou à venir très prochainement : sauces et sel de soja, graines, huile et pâte de sésame, wasabi, sel de lune, vinaigres, algues marines (oboro konbu, shirahita konbu), riz, soba, udon, ramen, fleurs de cerisier sakura, sakés, shôchû, liqueurs, whisky, umechu, miso, tofu, thés d'exception, prunes séchées (Umeboshi), bouillons déshydratés et fonds, baies et épices, jus authentiques et marmelades, sauces et condiments, sucres, couteaux de cuisine, laques japonaises...
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