Tripes basquaises

Vente : tripes basquaises

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Présentation du produit

Ce plat ravira les amateurs d’abats. Dans cette recette, le jambon de Bayonne IGP et la purée de piment d’Espelette apporte un petit fumet bien bayonnais !

Morceaux de 4 estomacs de bœufs, couennes de porc, carottes, oignons, dés de jambon de Bayonne IGP, eau, pot au feu, purée de piment d’Espelette, poivre rouge et noir, bouillon de bœuf.

A propos du producteur

Conserves Fines-Anne Rozès

Conserves Fines-Anne Rozès
Producteur à Briscous (64240) dans le terroir Le Pays basque

Découverte d'un métier: conserveur de recettes du Sud Ouest, Foie Gras, Pipérade, Axoa, Boudin noir... A partir de produits du terroir, c'est une invitation à garnir vos armoires et à redécouvrir le savoir-faire de nos grands-mères. Visite de l'atelier sur RDV - groupes et individuels.

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