Syrah 2012

Vente : syrah 2012

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Présentation du produit

Le *Fontanille Syrah * est un vin rouge souple et corsé à la fois. Il a vieilli plusieurs mois en fûts de chêne et peut se conserver plusieurs années. La couleur est sombre et il se révèle complexe en nez et en bouche avec une belle longueur.
Le Fontanille Syrah est idéal pour accompagner vos plats d’automne et d’hiver (toutes les viandes en sauce comme la daube ou la gardiane, le gibier ou la volaille).

Couleur: rouge intense avec reflets rubis
Nez: fruits rouges et noirs (cerise, mûre), un peu épicé avec une touche sauvage
Goût: on retrouve les arômes du nez qui se marient avec des tanins fins

!!! Médaille de bronze au Concours Challenge Millésime Bio 2012 !!!

A propos du producteur

Domaine du Grand Fontanille

La bastide du Grand Fontanille
Producteur à Saint étienne Du Gres (13103) dans le terroir La Crau

Entourés de pinèdes et de chênaies, les 4,5 hectares de vignoble du Domaine du Grand Fontanille jouissent d'un environnement où dominent les senteurs d'herbes aromatiques, tels le thym et l'origan, où s'élève en été le chant quasi assourdissant des cigales et où règne en hiver un silence presque total. Le sol calcaire et rocailleux emmagasine la chaleur du soleil de Provence, les forêts environnantes protègent les vignes du mistral, quand celui-ci balaie la vallée du Rhône: ces conditions idéales permettent d'obtenir *des vins aux arômes très caractéristiques*. C'est dans les années quatre-vingts que la famille Leuschner de Hambourg est devenue propriétaire du domaine et a replanté les vignes qui, entre-temps, étaient retombées à l'état sauvage. L’option, pour une *culture biologique*, permet au domaine de bénéficier depuis des années du certificat d'Ecocert. En renonçant à l'emploi d'engrais chimiques et en privilégiant un traitement en douceur du sol, celui-ci s'améliore de façon naturelle. Les vendanges quant à elles, se font à la main de façon très sélective. De *nombreuses distinctions* obtenues ces dernières années confirment le bien-fondé de la méthode choisie et attestent de la *qualité des vins produits*. *Trois vins rouges* de grand caractère et *un rosé* sont produits à partir des cépages Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache : la *Cuvée Fontanille* est un vin corsé aux beaux arômes fruités, qui peut accompagner un repas ou ensoleiller un apéritif dînatoire; la *Cuvée Saint Gabriel*, après avoir vieilli plusieurs mois en fût de chêne, se révèle comme un vin étoffé et puissant et peut se conserver plusieurs années. Notre assortiment est complété par un *Syrah* pour les amateurs de ce noble cépage ainsi que par un *Rosé*. Au total, la production s'élève chaque année à 16.000 bouteilles environ. *Vin de Pays des Alpilles*. *Agriculture biologique*

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