Présentation du produit
Le miel de bruyère est le dernier miel de la saison, récolté fin août, début septembre. Il est récolté en hautes montagnes dans la région des Pyrénées.
Le miel de bruyère à une texture gélatineuse, considéré comme un miel fort avec un goût puissant et doux à la fois. Sa couleur est plutôt foncée dans le ambré rougeâtre.
Le miel de bruyère est assez épais ce qui rend sa cristallisation lente.
Le miel de bruyère est idéal pour être dégusté en tartine grâce à sa consistance épaisse.
A propos du producteur
Rucher Sainte-Marie, Morlière et fils
Producteur
à
Genos (31510)
dans le terroir
Le Comminges
Les ruchers Sainte Marie sont situés en Haute-Garonne, dans le Sud de la France près de la frontière Espagnole, dans un petit village Genos Les ruchers Sainte Marie est une exploitation apicole depuis 1963. Aujourd'hui nous possédons 1 000 ruches qui sont situées dans les pyrénées et qui en pleine saison seront déplacées suivant la floraison des fleurs et des variétés de miel que nous produisons. Nos miels sont produits en France et en Espagne (Romarin, Oranger).
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