Porc au caramel, mais au beurre salé !

Vente : porc au caramel, mais au beurre salé !

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Présentation du produit

D’inspiration asiatique, cette recette originale est cuisinée avec notre fameux caramel au beurre salé, du chouchen et du gingembre. Le porc au caramel au beurre salé peut être accompagné de pâtes chinoises ou de samoussas de gratin dauphinois, de perles nacrées de courgette, carotte et pomme de terre, de mousseline de petits pois.

Composition :

Porc 67%, sauce caramel 7%, oignons, beurre, crème, chouchen, amidon modifié, huile de tournesol, sucre, ail, sel, vinaigre de cidre, fond de volaille déshydraté, épices, aromates.

A propos du producteur

Secrets de famille

Secrets de famille
Producteur à Châteauneuf Du Faou (29520) dans le terroir Le poher

Nous sommes deux sœurs, nées à Carhaix, en Centre Finistère. Poussées par le désir de valoriser les couleurs bretonnes par ce que nous savons faire de mieux, la cuisine, nous avons choisi d'unir nos compétences et de créer une Conserverie Artisanale Bretonne en Juin 2005. Parce que les secrets de famille peuvent aussi être des secrets de cuisine, Sarah, " le Chef ", Meilleure Apprentie de France en 1998, petite main chez l'illustre Lenôtre il y a quelques années, rajeunit les recettes de notre Grand-Mère en leur apportant des ingrédients qu'elle-même n'aurait pas osé associer ! Sandra, la commerciale, sillonne la Bretagne pour proposer les fameuses verrines dans les épiceries fines, les caves, les magasins de produits régionaux, les alimentations. Nous avons créé " Secrets de Famille " en Juin 2005. En Juin 2006 nous remportions le concours " Talents de la création d'entreprise " en Bretagne, dans la catégorie " Dynamique Rurale " et en novembre 2006, nous nous sommes installées dans notre propre atelier, à Chateauneuf du Faou.

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