Présentation du produit
Au coeur de la Drôme, sur les contreforts de la forêt de Saoû, au pied du massif des Trois Becs, la ferme des Cosmes élève ses animaux sur 180 hectares de prairies, landes et bois.
Fourrages et grains sont produits sur l’exploitation sans aucun produits chimiques. Les agneaux sont élevés sous leurs mères, sans vaccins ni produits pharmaceutiques ou chimiques.
Les Méchouis :
Tout cela nous permet de vous proposer des viandes de qualités exceptionnelles. Associés à un savoir faire irréprochable pour la préparation, la cuisson au feu de bois, la découpe et le service à l’heure prévu dans un minimum de temps.
Nous amenons sur votre lieu de réception tout le matériel nécessaire à la préparation du méchoui, et un personnel compétent pour effectuer la cuisson de la viande, sa découpe et mise en plat.
Possibilité, en supplément, de farcir les bêtes d’une succulente farce constituée de blé ou riz, mélangé à des légumes variés, les abats des agneaux et des merguez. accompagné d’une sauce façon ratatouille cuite au chaudron sur feu de bois
A propos du producteur
Les Cosmes
Producteur
à
Saou (26400)
dans le terroir
Le diois
Entre Saoû et Mornans, sur les contreforts sud de la forêt de Saou, nos chèvres et nos brebis s'épanouissent sur nos 130 hectares de landes et de prairies. Ancienne ferme entourée de bois et de prairie où gambadent chevreaux, agneaux, chèvres et brebis. - Produits de la ferme : fromages de chèvres, picodon, spécialités fromagères - Agneaux- chevreaux-Oeufs- Huile de noix- Noix - Point de vente : Taulignan le vendredi matin, Saoû le samedi et Richerenche de novembre à mars (marché aux truffes) - Vente sur les marchés. - Vente par correspondance. - Ouverture : Toute l'année, sur rendez vous. - Dégustation gratuite.
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