Présentation du produit
Sa robe est jaune ambrée présentant des reflets jaune vifs lumineux.
Au nez, on distingue très nettement la surmaturité de cette récolte botrytisé récoltée à la main en toute fin de vendange. A cette concentration s’ajoutent les arômes caractéristiques du gewurztraminer : pétales de rose, litchi et pain d’épices.
Au palais, on retrouve une puissance aromatique tout en finesse. On note une belle fraicheur et une fin de bouche sur des touches de menthe poivré et d’anis. Nous sommes en présence d’un très grand vin présentant une importante capacité au vieillissement
Température de service : 8-10°C
Durée de garde du vin : 15 à 20 années.
Accords mets-vin : ce gewurztraminer « Sélection de Grains Nobles » accompagne essentiellement des desserts, ou se déguste pour le culte du Vin entre passionnés et amateurs.
A propos du producteur
Maison Zink
Producteur
à
Pfaffenheim (68250)
dans le terroir
Le Grand Ried
Depuis plus de cinq générations nous avons su, de père en fils, conserver et transmettre notre savoir faire. Dans nos caves datant de 1616, le respect de la vinification traditionnelle en fût de chêne perpétue toutes les qualités et le tempérament exceptionnel de nos crus, leur conférant une profonde personnalité. C'est grâce à la maîtrise de nos pratiques ancestrales, associées aux connaissances et techniques nouvelles que nous pouvons vous proposer des vins de caractère reflétant notre sensibilité et notre passion. Adossé aux premiers contreforts Vosgiens, sur des terres riches et baignées de soleil, Pfaffenheim, village de vignerons, est coquettement niché. C'est sur ces coteaux bien ensoleillés que nous cultivons nos 8 hectares de vigne. Le vignoble, au cœur des plus nobles terroirs d'Alsace, peut s'enorgueillir de son Grand Cru : "le Steinert". Terroir calcaire, bénéficiant d'une exposition Sud-Est très favorable, le Grand Cru Steinert donne naissance à de grands vins charpentés, généreux, aux arômes épanouis.
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