Présentation du produit
La liqueur de verveine est fabriquée à la façon de nos grands-mères sans aucun colorant. Elle est réalisée par macération de la verveine dans de l’alcool. La filtration est de type traditionnel en utilisant des filtres à café et nécessite une grande patience. Toutes les étapes sont manuelles, de la cueillette à la mise en bouteille et l’étiquetage.
La liqueur de verveine se déguste lors des moments de convivialité entre amis ou en famille. Vous pouvez la servir nature en digestif ou à l’apéritif en cocktail. Elle vous rappellera des saveurs quelques peu oubliées de ces boissons de grands-mères que le Domaine des Marmottes essaie de conserver.
Crédit photo : www.fermigoo.com
A propos du producteur
Domaine des Marmottes
Producteur
à
Fay Sur Lignon (43430)
dans le terroir
Le Velay
L’exploitation « Domaine des marmottes » est située sur la commune de Fay sur Lignon à la limite de la Haute-Loire et de l’Ardèche à 1200 m. d’altitude. De petite taille, l’exploitation met l’accent sur une culture respectueuse de l’environnement sans traitement chimique en accord avec les règles de l’agriculture biologique. Les produits développés sur l’exploitation, reflètent une volonté de retrouver des saveurs d’antan, souvenir de nos grands-mères et de nos vacances d’enfants. Tous les produits sont réalisés selon des procédés anciens et en petites quantités. Notre gamme, des confitures aux liqueurs, met l’accent sur la qualité et la quantité des fruits mis en œuvre. Pour favoriser la connaissance de nos modes de culture et de transformations, nous participons à des opérations de découverte du milieu rural telles que les journées « de ferme en ferme » le dernier week-end d’avril. Des visites de l’atelier de transformation ainsi que des parcelles de cultures sont régulièrement réalisées pour des scolaires ou étudiants en agriculture.
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