Présentation du produit
Muscadelle et Lenc del El sont récoltés à la main en 2 passages et permettent ainsi d’élaborer 2 produits- Blanc sec 2015: Muscadelle, Lenc del El – typiquement gaillacois Ces cépages apportent des notes florales et de la finesse à vos apéritifs et vos plats de légumes mijotés . L’opération de « bâtonnage » amène beaucoup de gras de ce fait le produit perd de son acidité mais pas de sa vivacité
A propos du producteur
les vignes des Garbasses
Producteur
à
Cabanes (81500)
dans le terroir
Le Castrais
Vous trouverez notre ferme viticole au coeur du Tarn ,dans le Pays de Cocagne, à Cabanès, soit à 25 Kms au Sud-est de Gaillac. Cet îlot de 16Ha , riche de galets roulés et de fines gravettes, n'est pas rattaché à l'AOP de Gaillac mais à l'IGP* Côtes du Tarn"Cabanès" depuis 2009 * IGP: Indication Géographique Protégée Nous travaillons les cépages locaux dans le plus pur respect du terroir et de la matière.C'est ainsi que vous pourrez découvrir des cuvées monocépage et des cuvées d'assemblage différentes à chaque millésime. L'alliance Cépages ancestraux, Terroir caillouteux et Vent d'Autan, sont les denrées essentielles à la réussite de nos millésimes. Ainsi, nos vins feront votre exigence d'Authenticité, de Plaisir et surtout de Gourmandise.
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