Présentation du produit
Utilisation : Préparez-le en petite quantité en prenant soin de le faire tremper pendant une dizaine d’heures. Changez l’eau de trempage au moins deux fois, plus encore en saison chaude. Associez le pois chiche à une céréale pour obtenir des protéines complètes et à des légumes cuits.
A propos du producteur
Les Moulins De Perrine
Producteur
à
Auriac Sur Vendinelle (31460)
dans le terroir
Le Lauragais
Les Moulins de Perrine est une exploitation agricole familiale avec transformation des céréales en farines de blé tendre, blé dur, maïs, seigle, épeautre... (mouture à l’ancienne à la meule de pierre) Transformation artisanale des oléagineux de la ferme en huiles vierges de tournesol et colza. Fabrication de pain et pâtes à partir du blé de la ferme. Boutique sur place avec vente des produits issus de la ferme, produits du terroir (fromages, charcuterie, chocolats, conserves, violettes de Toulouse, biscuits, vins...) et idées cadeaux.
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