Présentation du produit
Identité :
Pomme bicolore rouge et jaune, tachetée, trapue
vieille variété locale (Bretonne)
Variété d’autrefois, qui était conservée “en tombe” dans le bassin rennais (une fosse était creusée dans le sol et tapissée de paille)
Usage :
Pomme à croquer qui se cuisine en tarte, au four et à la poêle, accompagnement de viande, et peut être utilisée pour faire du cidre et du jus de pommes
Goût :
Pomme acidulée, parfumée
Texture dense, chair fine, sèche
Saveur acquise 2 à 3 mois après récolte
Saison :
Pomme cueillie en octobre et consommée de janvier à mai
Conservation :
Pomme très résistante aux manipulations, très bonne conservation
A propos du producteur
Le Verger Des Coudreaux
Producteur
à
Feins (35440)
dans le terroir
Le pays de dinan
Notre exploitation arboricole familiale existe depuis 1915 où, depuis, nous y produisons de bons fruits. Aujourd'hui, le verger des Coudréaux représente 5 HA et 11 variétés de pommes. Une grande partie de la production est vendue à la ferme où nous vous accueillons tous les samedis de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h en saison, de mi-septembre à mi-avril environ. Vous y trouverez : - du jus de pomme : pur jus fabriqué avec les pommes produites sur l'exploitation. - -11 variétés de pommes à croquer : Elstar, Gala, Tentation, Pinova, Antares, Golden, Breaburn, Dalinette, Goldrush, Granny, Reinette d'Armorique. - des légumes de saison de la côte cultivés par Richard Fontaine et Romain Maloizel du GAEC du ménage à St Méloir des ondes : pommes de terre, carottes, poireaux, oignons, échalotes, ail, céleri, betterave, choux... Vous trouverez également les pommes et le jus de pomme dans notre magasin de producteurs LES FERMIERS DE LA BAIE à ST-MALO.
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