Présentation du produit
Le Poivré Poilâne® est un pain au levain, à la croûte fine et à la mie généreuse. Il est relevé d’un subtil mélange de cinq poivres, qui bien dosé, est un merveilleux révélateur de saveurs.
Le Poivré est cuit en moule, dans nos fours chauffés au feu de bois.
Ce pain Poivré ajoute aux plats et préparations une note originale. Mouillettes délicatement épicées pour les œufs à la coque, toasts pour les œufs brouillés. Club-sandwiches. Toasté ou non, avec le foie gras, le saumon fumé, les poissons blancs, les fromages frais … Tartines « poivrées-sucrées » (ganache, confiture de poires…).
A propos du producteur
Poilâne
Producteur
à
Paris 6ème (75006)
dans le terroir
Paris
Créée en 1932 par Pierre Poilâne, cette célèbre boulangerie parisienne a traversé les époques en préservant ce qu’il y a de meilleur. 3 générations, Pierre, Lionel, Apollonia se succèdent avec la même exigence, offrir des pains authentiques autour de la céréale et de la fermentation, privilégiant la qualité à la quantité. Située au 8 rue du cherche midi, Paris 6ème, la première boulangerie Poilâne, créée en 1932, est aujourd’hui encore le centre névralgique d’une maison à la notoriété internationale. C’est en gardant son intention de la première heure – faire un pain de haute qualité pour tous – et en conjuguant art de vivre, bien manger et créativité, que Poilâne s’est développé pour proposer son savoir-faire bien au-delà de Saint-Germain-des-Prés, en France et partout dans le monde.
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