Présentation du produit
Lait cru de la ferme de Bellevue : « le plus court chemin depuis le pis de nos vaches »
Conditionné aussitôt après la traite du soir, il est stocké à 4°C pour être commercialisé directement dés le lendemain matin. Unique de part sa composition et sa flore lactique, il porte les caractéristiques de notre ferme, de notre travail et de notre savoir faire. L’alimentation de nos vaches prends toute son importance en laissant sa marque au fil des saisons.
En cuisine : Incomparable aux autres laits (entendez par là, laits UHT, pasteurisé, micro-filtré, ultra-filtré, thermisé, homogénéisé…), le lait cru vous offrira un résultat inégalé dans toutes vos recettes incluant cet ingrédient : far breton, crème dessert, riz au lait, flan aux oeufs, semoule, yaourts…et une autre dimensions à votre chocolat au lait ou lait fraise !!
Identité :
A propos du producteur
Fromagerie DARLEY
Producteur
à
Ruca (22550)
dans le terroir
Le penthièvre
Fromages affinés Exclusivement fabriqués avec le lait cru de nos vaches, ces fromages font l’objet de nombreux soins après leur fabrication et séjournent dans nos caves entre 2 à 12 mois. Fromages & produits laitiers frais Fabriqués et/ou conditionnés avec du lait cru frais du jour, ces produits sont mis en vente aussitôt pour garantir une grande fraîcheur aux amateurs de bons produits. Médailles obtenues au Concours Général Agricole : 1992 - Médaille d'Or - Le Darley 2012 - Médaille de Bronze - Tomme au lait cru, le Hirel
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