Présentation du produit
Description
Notes ambrées et caramélisées du sirop d’érable et l’acidité d’une pomme ancienne
Fond de pâte sucrée, garni de crème au sirop d’érable, surmonté d’un disque de pommes caramélisées façon tatin. Noix de pécan sablées à la fleur de sel.
Allergènes : gluten, œuf, produits laitiers, fruits à coque. Traces possibles de soja, arachide et sésame.
A propos du producteur
Des gâteaux et du pain, Claire Damon
Producteur
à
Paris 15ème (75015)
dans le terroir
Paris
Des gâteaux qui racontent des histoires, des histoires d’amour, des promenades dans la nature, des coups de coeur pour un parfum, un arbre, un voluptueux cachemire Un gâteau sans cesse retravaillé, réfléchi pour aller vers toujours plus de spontanéité « car la nature est parfaite dit Claire, tout ce qu’on ajoute est en trop ». Peu de sucre, peu de farine, peu ou pas d’oeuf, les gâteaux de Claire s’appuient sur des accords personnels et une maîtrise technique, et s’inscrivent dans sa quête de l’essentiel.
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