Présentation du produit
Les Huîtres Fines de Claire de La Ferme des Baleines sont des huîtres naturelles élevées de A à Z dans nos marais à Saint-Clément-des-Baleines sur l’île de Ré.
Elles sont affinées dans nos claires pendant une durée minimum de 28 jours.
Les Huîtres Fine de Claire de La Ferme des Baleines transmettent les saveurs du merroir de l’île de Ré : de fines notes marine et iodées.
A propos du producteur
La Ferme des Baleines
Producteur
à
Saint Clement Des Baleines (17590)
dans le terroir
L'aunis Et L'ile De Ré
Dans ses 35 hectares de claires, La Ferme des Baleines pratique la polyculture aquacole : production et affinage d’HUITRES DE CLAIRE, production de LAITUE DE MER et de SALICORNE en agriculture biologique, élevage de crevettes impériales, de palourdes et de daurades royales.
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