Présentation du produit
Le kouign Amann est une pâte à pain élaborée avec du beurre, encore du beurre, et beaucoup de beurre. Cette pâte est travaillée selon la technique de la pâte feuilletée, on y incorpore à chaque couche du beurre et du sucre. Après cuisson, le gâteau est caramélisé..
Composition : farine de froment, beurre de baratte extra frais 33%, sucre, œufs, sel, arôme naturel
A propos du producteur
Biscuiterie de la Pointe du raz
Producteur
à
Plogoff (29770)
dans le terroir
La cornouaille
La Biscuiterie de la Pointe du Raz fabrique depuis 1936 en Bretagne ses gâteaux bretons de tradition. Biscuits, palets, galettes, madeleines, kouign amann sont fabriqués au bon beurre de baratte qui donne à ces spécialités bretonnes leur saveur incomparable Coeur de verdure et forêts de légendes, côtes de granit douces ou coléreuses baignées par l'océan, la Bretagne, région de tradition à la forte identité culturelle offre une subtile harmonie dans la diversité et la richesse de son patrimoine et de ses espaces naturels. Ici le "bien manger" fait partie de notre culture. Depuis 1936 la Biscuiterie de la Pointe du Raz régale les connaisseurs en appliquant la recette toute simple qui a fait son succès : de bons ingrédients travaillés avec l'amour du travail bien fait. Le beurre par exemple est exclusivement du "beurre de baratte". Obtenu après une maturation naturelle de 24 heures, ce beurre salé de haute qualité participe à la saveur inimitable des authentiques biscuits de la Biscuiterie de la Pointe du Raz. Ouvert tous les jours de 9 à 19h
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