Présentation du produit
Description
Gelée ferme à la vivacité acidulée qui contraste avec le moelleux, et la rondeur des arômes d’un foie gras
Ingrédients
Figues fleurs bio tendres et juteuses en décoction (50%), vinaigre de cidre, sucre de canne, agar-agar (algue naturelle utilisée comme gélifiant), épices
Conseil de préparation
A servir en accompagnement d’un foie gras ou d’une viande froide.
A propos du producteur
Exquise Ardèche
Site Internet
à
Devesset (07320)
dans le terroir
Le haut-vivarais
Nous sommes des amoureux de l’Ardèche, et particulièrement de son terroir, que nous voulons vous faire connaître, et que nous souhaitons voir survivre ! Confrontés aux monopoles de la distribution et de l’industrie agro-alimentaire, nos artisans et petites PME parviennent de plus en plus difficilement à promouvoir leurs produits. Ce sont ainsi des savoir-faire centenaires qui disparaissent, et des traditions qui se meurent… Côté consommateurs, nombreux sont ceux d’entre vous qui aspirent à un "retour au vrai", conscients que sous l’apparence du choix et de la profusion, se cachent souvent les mêmes industriels... Que sous couvert d’un marketing habile, les produits qui leurs son proposés, ne sont pas toujours d’une qualité irréprochable... Permettre aux uns de découvrir ou redécouvrir les saveurs d’antan, les produits authentiques de nos régions… Fédérer les autres, en leur donnant la possibilité de faire briller leur savoir-faire, l’amour de leur métier, et leur respect de la tradition…. Tel est notre défi !
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