Présentation du produit
Accord sucré salé tout en finesse du foie gras de canard entier de chalosse (sud ouest) et de notre fine gelée de piments du Pays Basque. Sortir le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant de servir. Plongez le très rapidement dans de l’eau chaude, démoulez et découpez avec une lyre ou un couteau à lame fine. A accompagner d’un blanc moelleux du sud Ouest. Convient pour un apéritif gourmand pour 6 à 8 personnes ou une entrée festive au foie gras pour 4 personnes.
Idée apéritif dinatoire :- A déguster en petites bouchées sur des toasts ou un bon pain de campagne
- A façonner en boule et à piquer sur des bâtons de sucettes pour une présentation originale …
Poids net : 200 g
Ingrédients : Foie gras de Canard Entier, sel, poivre, piments doux, sucre, épices, pectine.
A propos du producteur
Maison Petricorena
Producteur
à
Saint étienne De Baigorry (64430)
dans le terroir
Le Pays basque
Depuis 4 générations, nous nous attachons à cuisiner les plus authentiques recettes basques. Une cuisine de caractère, colorée, savoureuse et pétillante : Sauces Basques Sakari, Piment d'Espelette, Jambons de Bayonne et salaisons du Pays Basque, Plats cuisinés en conserve , Coffrets gourmands Sakari, Laurent Petricorena, Cuisine des Basques.
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