Présentation du produit
La chair à saucisse nature est “pur bœuf wagyu”. Elle est faite avec les pièces qui servent à faire les bourguignon, pot au feu et braisé.
Nos saucisses, saucissons, merguez et viande séchée sont garanties 100% viande de bœuf et sans aucun additif. Nous utilisons du sel de Guérande et des aromates (mélange 4 épices, poivre, ail…).
Le seul allergène présent dans les fabrications est l’ail : sur demande nous pouvons proposer une fabrication sans ail (minimum de 5kg).
A propos du producteur
Ferme Kamakle
Producteur
à
Foissiat (01340)
dans le terroir
La Bresse
Philippe Prévost producteur à la ferme KAMAKLE, vous propose des produits d’exception avec son élevage de bœuf Wagyu et Charolais, 100% bressan. Une production à taille humaine dans le respect des animaux et de l’environnement. Un circuit extra court qui garantit des produits frais et sains. Tous les produits transformés (saucisse, viande hachée et saucisson) sont salés au sel de Guérande et sans aucun additif (pas de nitrite entre autres).
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