Présentation du produit
L’asperge est un produit gastronomique et délicat, c’est pourquoi nous attachons une grande importance à sa fraîcheur et à sa qualité gustative. Ainsi nous respectons pour la culture de nos asperges le cahier des charges « Asperges d’Alsace » et « Alsace qualité » afin de contrôler notre production.
A propos du producteur
Ferme Boetsch Wolf
Producteur
à
Illfurth (68720)
dans le terroir
Le Sundgau
Depuis près de 50 ans, la Ferme Boetsch-Wolf, issue d’un regroupement de deux structures agricoles, produit des asperges et des fraises de haute qualité gustative. Notre exploitation agricole s’est diversifiée, il y a une vingtaine d’années vers d’autres productions maraîchères et fruitières afin de satisfaire les attentes de notre clientèle. La SCEA cultive ainsi de nombreux fruits et légumes sur des parcelles situées dans le sud de l’Alsace au cœur du Sundgau. (Fraises, Asperges, salades, rhubarbe, cassis, groseilles, haricots, framboises, pommes de terre…) Nos produits sont disponibles en vente à la ferme, sur nos marchés réguliers, et pour certains, en libre-cueillette. Retrouvez les saveurs authentiques des fruits et légumes du potager à la Ferme Boetsch-Wolf.
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