Présentation du produit
Encépagement: Altesse.
Dégustation: La robe est limpide et brillante, elle prend une teinte jaune dorée soutenue. Le nez assez complexe, révèle une bonne intensité sur des notes de fruits blancs (abricot, pêche). Ce vin évolue sur des parfums de miel. La bouche bien équilibrée et d’une belle finesse, se termine sur une finale puissante et très persistante.
Accords mets/vins: Notre Altesse accompagne particulièrement bien les cuisses de grenouilles, les beignets de langoustines, la friture de poissons ou les coquilles Saint Jacques. Elle peut s’accorder également aux poissons de rivière en sauce ou grillé.
Température de Service: 12° à 13° C.
Garde: A conserver 4 à 5 ans.
A propos du producteur
Edmond Jacquin & Fils
Producteur
à
Jongieux (73170)
dans le terroir
La savoie propre
Patrice et Jean-François Jacquin sont les héritiers d’une longue tradition vinicole déjà inscrite dans une voie durable à l’aube des années 60, par Edmond leur père. Un paysage remarquable, une évolution maîtrisée, une stratégie de qualité gagnante, pour le vin, mais pas seulement ; au plus large, pour l’environnement naturel que la famille Jacquin défend et valorise avec coeur. Une invitation à savourer le paysage autant que le vin, un partage de valeurs très équilibré, voilà le secret du domaine Edmond Jacquin !
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