"Douceur d'Antan" Elevé sous Voile - Château Bouscaillous -

Vente : "douceur d'antan" elevé sous voile - château bouscaillous -

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Présentation du produit

Possibilité de panacher les vins. Merci de commander par carton de 6 bouteilles

Dégustation
Magnifique robe ambrée pour ce vin sec.
Le vin est élevé en barrique pendant 6 ans. L’évaporation et la concentration de cet élevage apportent un nez de noix , de prune d’ une très grande complexité.
La longueur en bouche est remarquable.

Conseil de consommation
L’élevage en fût permet de conserver ce blanc plusieurs années encore.
A boire frais (12° C) comme un apéritif accompagné de charcuterie fumée, de fromages comme le comté ou le Beaufort.
Il peut être dégusté sur une volaille qui sera cuisinée avec ce Vin de Voile.

A propos du producteur

Château Bouscaillous

Château Bouscaillous
Producteur à Noailles (81170) dans le terroir Le Gaillacois

La diversité des sols et des conditions climatiques permettent au Château Bouscaillous de produire une gamme de vins différents d’une qualité certaine. L’encépagement des terres du Château Bouscaillous marie avec bonheur, les meilleurs cépages Français (Merlot, Sauvignon, Cabernet, Syrah) aux cépages locaux typiques tels que les Loin de l’œil, Mauzac et Muscadelle en blancs ou les Duras et Braucol en rouges. Les 2/3 des vignes du Château Bouscaillous sont plantées sur les «Premières Côtes de Gaillac». Il s’agit de sols argilo siliceux. La vigne y trouve son terrain de prédilection pour une production de raisins de grande qualité. La sélection du terroir fait bien sûr ressortir les vignes les plus anciennes sur les meilleures expositions au soleil. Les vignes du Château Bouscaillous sont en grande majorité anciennes, de plus de 50 ans et certaines sont même centenaires.

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